ラギオール アン オブラック マラカイト ハンドメイド ソムリエナイフLAGUIOLE en Aubrac Malachite Handmade Sommelier Knife

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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。

ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

規格:
●全長:313mm
●重量:210g
●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂

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株式会社イージャパンアンドカンパニーズ
072-875-6666

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